Diplôme / formation pour s'installer en tant que boulanger

  • Le boulanger qui souhaite s’installer doit être titulaire soit d’un CAP, soit d’un BEP, soit d’un diplôme ou d’un titre d’un niveau au moins égal délivré pour l’exercice de son métier.
  • Peut aussi s’installer le boulanger qui justifie d’une expérience professionnelle de trois années effectives acquises dans l’exercice de ce métier.
 
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