Quelques règles à connaître pour acheter une boulangerie

  • Le boulanger-pâtissier doit s’inscrire au répertoire des métiers, en sa qualité d’artisan, mais aussi à la chambre de commerce en sa qualité de commerçant.
  • Soyez vigilant quant à vos installations les plus bruyantes : la lutte contre les bruits du voisinage vous impose certaines obligations (décret du 18 avril 1995).
  • Profitez de votre installation pour mettre aux différentes normes d’hygiène et de sécurité votre établissement.
  • Prenez contact avec la DDASS ou la DGCCRF du lieu de votre implantation afin qu’elle vous oriente sur les travaux à faire, matériel à acquérir.
> Retour au sommaire